Montate le uova con lo zucchero per 2 minuti con le fruste elettriche fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro. Aggiungete, sempre montando l’olio a filo. Alternate la farina, il cacao, il sale e il lievito precedentemente setacciati allo yogurt greco bianco. Aggiungete una parte del cioccolato a pezzi e il restante lo tenete per la superficie della torta.

Accendete il forno a 180°. Sbucciate le pere e tagliatele a fette. Versate l’impasto nella teglia foderata con carta forno oppure imburrate e infarinate. Aggiungete le pere sulla superficie a raggiera e il cioccolato a pezzi rimasto. Spolverate con la granella di nocciole e infornate per 45/50 minuti in forno statico. Valutate la cottura della torta dopo il tempo indicato con la prova stecchino, se esce pulito la torta è pronta.