Setacciate il tè insieme allo zucchero a velo. Aggiungete nella planetaria il burro tagliato a dadini e a temperatura ambiente. Impastate con il gancio a foglia fino a ottenere un impasto liscio e dal colore omogeneo. Aggiungete poco alla volta la farina e, quando sarà completamente incorporata versate i tuorli. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare al fresco per 1 ora.

Stendete l'impasto con il mattarello tra due fogli di carta forno e con un coppapasta ricavate dei biscotti. Passate i bordi nello zucchero semolato e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Far cuocere a 180° per circa 10/15 minuti non appena avranno i bordi dorati.