Lavate la rucola e asciugatela tra due fogli di carta assorbente.
Lavate la frutta, tagliatela a spicchi o a cubetti e irroratela con il succo di limone.
Sistemate la rucola sul fondo del piatto, aggiungete la frutta a spicchi, il sale e l'olio.
Note
*potete utilizzare anche altri tipi di frutta o verdura, per esempio spinacino e valeriana con mirtilli, melone e feta.