Foderate con carta da forno una teglia rettangolare. Tritate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino con il latte condensato e il burro.

Fate sciogliere lentamente e una volta fuso incorporate i pistacchi. Versate il composto nella teglia e livellate. Lasciate consolidare il fudge per circa 3 ore in frigo. Tagliatelo a cubetti e servitelo, oppure chiudete ogni cubetto a caramella con della carta forno. Si conserva in frigo in un contenitore ermetico.