BROWNIES CON ARACHIDI
Ingredienti
- 250 g di farina di riso integrale
- 50 g di amido di mais
- 120 g di zucchero di canna
- 50 g di cacao
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 ml di latte vegetale
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 8 g di lievito per dolci
- 100 g di arachidi tostate
Istruzioni
- Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
- In una ciotola mescolate lo zucchero con l'olio di semi e il latte vegetale.
- Aggiungete la farina, l'amido e il lievito per dolci e mescolate tutto con una frusta energicamente per eliminare ogni grumo.
- Tritate una parte degli arachidi e aggiungeteli all'impasto.
- Accendete il forno a 180° e preparate uno stampo 20x20 cm, foderato con carta forno.
- Versate all'interno l'impasto, spolverate con il resto degli arachidi e infornate per 40 minuti.