Buongiorno, le fave dei morti sono dei golosi biscotti, tipici della tradizione marchigiana, che si preparano per la commemorazione dei defunti e la ricorrenza di Ognissanti. Si tratta di deliziosi dolcetti alle mandorle al profumo di limone. Prepararli è veramente facile e la loro consistenza morbida e zuccherina vi conquisterà! Nell’antica Roma venivano distribuite ai funerali perché rappresentavano l’anima dei defunti….
Autore: giulia possanzini
TORTA AL CIOCCOLATO E CASTAGNE
Buongiorno! scrivo questo articolo in una giornata romana uggiosa, quindi questa torta al cioccolato e castagne è un perfetto confort food da condividere con voi! Le castagne oltre alla zucca sono i due ingredienti autunnali per eccellenza insieme poi alle mele e alle pere. Il dolce di oggi è una torta perfetta per…
TORTA CON FICHI E NOCI PECAN
Buongiorno amici di Cooking! oggi vi pubblico in estremo ritardo di stagione questa torta spettacolare che ho preparato con gli ultimi fichi trovati al mercato. Lo so che già state abbracciando zucche e castagne ma questa ricetta doveva essere condivisa. La torta con fichi e noci pecan è un dolce da forno molto…
MINI TART CON PANNA COTTA AL CIOCCOLATO E VANIGLIA
Buongiorno amici di Cooking! le mini tart con panna cotta al cioccolato e vaniglia, sono un dolce monoporzione perfetto e delizioso da servire a fine pasto. L’amaro del cioccolato fondente e la dolcezza della vaniglia, sono racchiusi in un guscio croccante di pasta frolla e vi conquisteranno, dopo il primo assaggio. La preparazione…
MAIONESE DI SOIA – RICETTA VEGANA
Buongiorno! Oggi vi propongo una maionese ideale per chi è intollerante al lattosio o alle uova: una salsa delicata preparata con il latte di soia e olio di semi di girasole, insaporita con un pizzico di sale, pepe e del succo di limone. Ho voluto preparare questa versione per avere una salsa “senza sensi…
TARTUFI AL PISTACCHIO
Buongiorno!! perdonate l’assenza ma in questi mesi ci sono state un sacco di novità ed imprevisti. Tra le novità è che presto diventeremo genitori e questo ci ha riempito di gioia e paura allo stesso tempo. Ad agosto siamo rientrati nella nostra casetta dopo un paio di mesi di lavori e il post…
NUMBER CAKE AL CIOCCOLATO
Buongiorno! anche io sono caduta nel vortice delle CREAM TART, queste torte moderne caratterizzate da due o tre strati di pasta frolla, farcite con creme sono diventate negli ultimi tempi molto famose per la loro scenografia e golosità. La richiesta è stata: la voglio solo cioccolato! e non fondente ma al latte. Ho…
SBRICIOLATA CON RICOTTA E CONFETTURA DI VISCIOLE
Buongiorno! quando devo preparare un dolce all’ultimo momento mi viene in mente lei, la sbriciolata. E’ un dolce da forno veramente facile e versatile perchè potete farcirlo come volete. Mentre vi scrivo questo articolo, già sto pensando che devo prepararne una per una cena di stasera. La versione di oggi è con la…
