Buongiorno amici! è l’ultima settimana di carnevale e voglio farvi compagnia ancora un pò con ricette dolci e fritte dedicate a questo periodo. Ho conosciuto Molino Rachello, che mi ha presentato le sue farine Oasi: un’ampia gamma di farine provenienti da grano selezionato e coltivato all’interno, appunto, delle Oasi. Ne fanno parte oltre…
Autore: giulia possanzini
RAVIOLI RIPIENI DI CALAMARI E CARCIOFI SU SALSA DI PEPERONI
Buongiorno amici! questo week end sarà San Valentino e mantenendo la promessa del #venerdìsalato, vi propongo una ricetta per stupire il vostro partner, una pasta ripiena a base di pesce. Anni fa per la rivista Loveat ho preparato questi RAVIOLI ripieni di CALAMARI e CARCIOFI accompagnati da una salsa a base di peperoni….
MIGLIACCIO NAPOLETANO AL CIOCCOLATO
Buongiorno amici! eccomi con una nuova ricetta di carnevale, potevo non provare il migliaccio al cioccolato ?? Proprio no! Il migliaccio è un dolce tipico napoletano a base di semolino e ricotta e alcuni aggiungono anche i canditi. Nel corso degli anni ho preparato quello classico, scoprendo un dolce morbido, particolare e gustoso,…
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO E MORBIDO
Buongiorno amici!! tra pochi giorni sarà San Valentino, come festeggerete il giorno più amoroso dell’anno? Penso che l’amore vada festeggiato sempre e non un singolo giorno ma visto che ne abbiamo uno rendiamolo più fantastico che mai! Una colazione speciale a letto, dei fiori, dei biscotti fatti in casa oppure i famosi baci…
SFOGLIATINE SALATE CON ASIAGO E PERE
Buongiorno amici e buon venerdì! Con la ricetta di oggi, vorrei cercare di proporvi ogni venerdì in vista del week end una ricetta sfiziosa, magari salata, che potete preparare per un aperitivo o come snack da mangiare davanti alla tv. Adoro gli accostamenti salato/dolce, così ho preparato delle SFOGLIATINE con il formaggio ASIAGO…
BISCOTTI SPEZIATI PER SAN VALENTINO
Buongiorno, per noi food blogger il mese di febbraio è all’insegna dell’amore e della frittura … non si scappa! Dopo aver fritto delle buonissime ciambelle al cacao, ho pensato anche a San Valentino e ho preparato dei biscotti . Non ho utilizzato la classica pasta frolla ma un impasto speziato che preparo durante…
MUFFIN ALLO YOGURT
Buongiorno amici e buon inizio settimana! come avete trascorso il week end? noi ci siamo rilassati a casa e fatto qualche lavoretto, quelli che rimandi sempre…e ovviamente ho preparato una torta! Ma di questa torta ve ne parlerò in un altro articolo, oggi nella mia cucina trovate i MUFFIN allo YOGURT, delle morbide…
CIAMBELLE FRITTE AL CACAO
Buongiorno amici! Ogni anno mi riprometto di non friggere, è una cosa che odio perché ho una cucina piccola e in poco tempo l’odore di fritto invade ogni superficie! ma poi cedo sempre…perché se non friggi a carnevale quando lo fai? ti senti quasi giustificato … o no? Le ciambelle fritte o graffe…
